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大豆做為零食
大豆零食就是經過浸泡，瀝乾，然後烘烤或烘焙的大豆。大豆有多種口味可供選擇: 烘焙加鹽口味、烤肉口味、Ranch口味、洋蔥蒜頭口味、辛辣口味和蜂蜜烘焙口味。與別種零食的蛋白質、維他命、礦物質和其它的營養素比較，大豆的營養較為豐富，且價格又低廉。
大豆脂肪含量低嗎?
當然!即使經過油中烘焙，大豆的脂肪含量仍然比一般果核類和種子類低 (美國農業部營養數據庫在2000年發表)。再說，大豆的飽和脂肪低 (飽和脂肪為最應必免攝取的脂肪)。
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大豆做為零食 大豆零食就是經過浸泡，瀝乾，然後烘烤或烘焙的大豆。大豆有多種口味可供選擇: 烘焙加鹽口味、烤肉口味、Ranch口味、洋蔥蒜頭口味、辛辣口味和蜂蜜烘焙口味。與別種零食的蛋白質、維他命、礦物質和其它的營養素比較，大豆的營養較為豐富，且價格又低廉。 大豆脂肪含量低嗎?
當然!即使經過油中烘焙，大豆的脂肪含量仍然比一般果核類和種子類低 (美國農業部營養數據庫在2000年發表)。再說，大豆的飽和脂肪低 (飽和脂肪為最應必免攝取的脂肪)。
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大豆可用來做些什麼呢? 大豆是即方便又營養的零食。然而，大豆也可用來做沙拉、砂鍋和炒蔬菜。蜂蜜烘焙大豆或原味烘焙大豆也可用來做甜點，例如馬芬 (muffins)和餅乾等，甚至可以加在優格或您喜愛的冰淇淋上! 大豆的營養有哪些呢? 大豆的營養素比其它的零食豐富。大豆的蛋白質、纖維、多種維他命和礦物質含量較高，而其脂肪和卡路里含量較低。詳細資料，請點選以下連結:
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